Aquí les traigo esta vez, después de tanto tiempo de no publicar recetas, una que vi en una revista, la probé y me gustó...para los diarios muffins...
Advierto en Panamá se utiliza casi todo por tazas, pero me tuve que adecuar a la receta y tomar mi pequeña pesa...
Ingredientes:
3 huevos
200 cc de leche
200 g de mantequilla
400 g de harina
20 g de polvo de hornear
5 g de sal
220 g de azúcar
50 g de almidón de maíz (maizena)
ralladura de limón (opcional) Se puede cualquier esencia.
Procedimiento:
- Primero que todo, colocar los huevos y batirlos con la leche.
- Derretir la mantequilla, y mezclar con los huevos batidos y la leche.
- Batir los ingredientes líquidos con la harina, sal, polvo de hornear, azúcar y el almidón.
- Al final, agregar la ralladura (es opcional).
El procedimiento es un poco diferente, pero me salen perfectos, y lo bueno de todo es su sabor y que se pueden decorar muy bien...
Es importante tener presente batirlo con batidora manual o a mano, aunque tenga más potente este tipo de dulces prefiero batirlo con la manual. También utilicé una esencia de sabor a leche condensada, de la marca proluxa que venden en Panamá. Preguntas a mi email, al buzón de comentarios, o incluso a mi whatsapp 6302-7689...
Por favor a todos, si hay algo que se me ha pasado, me lo hacen saber, a veces reviso mi blog en corredera, con un bb de tres años dando batería estoy siempre apurada...
