Expo Gourmet Panamá 2010

Hola a todos:

En esta entrada, quiero mostrarles algunas fotos, sobre el Congreso Internacional de Alta Cocina en Panamá.

Les cuento como llegué a este evento... En el periódico que compro cada sábado, con el propósito de coleccionar todas y cada una de las revistas llamadas "A La Mesa", donde nos muestran muchísimas recetas ricas y fáciles de preparar, me encontré con una trivia para ganarse los boletos de entrada a este evento. Y que creen??? me gané dos boletos... Así que me preparé para llevar de invitada a mi Mamá.

Para nosotras, fue una sorprendente experiencia, con tantos chef cocinando en vivo, la zona gourmet, los productos para adquirir, y tanta comida sabrosa... Bueno, lo malo es que mi cámara no es de las mejores, y he tenido que escoger las fotos que mejor se muestran para colocarlas en el Blog, y mostrarles un poco de nuestra experiencia en este evento.

Los Boletos...

Productos de Café...

Otros Productos...


Una de las Chef, pintando una Gelatina...

El Chef del Riande Aeropuerto. (Espero no equivocarme)... Me encantó... "Belleza"...

La de blusa color negro es mi Mamá (Eneida), la verán en otras fotos deleitándose con la comida, y la del medio es Julieta De Diego de Fábrega, una sobreviviente del Cáncer, igual a mi Madre.

Julieta, es una mujer que admiro mucho, ella es columnista de la Revista Ellas (Diario La Prensa), su columna se llama El Diario de Mamá, y además es editora de la Revista "A La Mesa", que ya les había platicado un poco. Me ha parecido tal y como me la imaginaba una mujer sencilla, dulce y a la vez con un gran corazón. Hace poco Julieta, escribió un Libro llamado "Naranja Dulce Limón Partido", a beneficio de FundaCáncer.

Y para que conozcan a mi Mami, esperaré hasta el Mes de Octubre, Mes de la Cinta Rosada, ya que ella como les dije, es una sobreviviente. Y podré hacerle una entrada especial a esa Mujer que se merece lo mejor del mundo, por haberse entregado a su hija en cuerpo y alma, y por tantos sacrificios hechos por mí.

Productos...

El Chef...

Dispensadores en forma de pelota...

La escuela Mise en Place - Arte Culinario...

Mi Mamá...

El Chef de Instituto Superior de Alta Cocina de Panamá...

El Chef y los estudiantes de Ganexa - Universidad del Arte...

Los Pasteles de Delicias de la Abuela...

De Nuevo, no se cuantas veces pasé por allí... pero me gustó...

Aquí estaban preparando la Zona Gourmet...

Fotos de Levapan...

Tengo algunas ideitas que observé con estos chef, y cuando tenga lista una receta se las mostraré... Bendiciones y Saludos...

Escuela de Catequistas

Hola a todos: Hace tiempo que no les contaba que había acontecido en la Escuela de Catequesis. Bueno, la verdad es que algunas clases se habían movido de fecha, por motivos de celebraciones en las Parroquias, pero hace dos domingos que vemos el Tema de Psicología.

El Psicólogo Juan Ramón, nos explica de qué manera se vincula la psicología a la catequesis con jóvenes, niños o adultos. No le hablas, le enseñas, o le transmites igual a un niño, que a un adolescente o a un adulto, no todas las personas se comportan de la misma manera, ni piensan igual, y no vienen de familias parecidas, existen muchas diferencias.

Esto nos ayuda a enfrentar distintos inconvenientes, ya que existen personas con traumas, con problemas en sus familias, con enfermedades, y demás, lo que nos indica que hay que prestarle la debida atención a cada una de las personas que se presentan a las catequesis, hacer esa conexión y empatía para poder ayudarles a través de nuestra comprensión y por su supuesto de la palabra de Dios.

Es importante resaltar, que el Catequista además de instruirse en Psicología, nunca debe olvidar prepararse para la catequesis de vida, que no olvide la lectura diaria de la palabra, que no olvide sus oraciones, asistencia diaria a la eucaristía, y encomendarse cada día a nuestro Señor Jesús, y a Nuestra Madre la Virgen María.

Dios Les Bendiga

CupCakes de Vainilla con Pasas

Esta receta de cupcakes es para comérselas así mismo, sin decoración, ni nada dulce sobre ellas. La hice para compartir, y porque tenía unas ganas inmensas de estos dulcecitos con pasas. Y con un poquito de masa restante, hice un bizcochito en un molde pequeño de aluminio.

Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 barra y media de mantequilla suavizada
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de pasitas

Preparación:

1. Se baten los huevos junto con el azúcar hasta que tengan burbujitas.
Se agrega la mantequilla previamente derretida, se mezcla bien, y luego se agrega poco a poco la harina (ya cernida junto al polvo de hornear), y se mezcla bien después de cada adhesión. Por último se agregan las pasitas mezclándolas con ciudado.

2. Se preparan los capacillos en los moldes para cupcakes, y se llenan hasta la mitad.
Luego se meten al horno previamente calentado a 180º C, y se espera un aproximado de 20 a 30 minutos. Puedes verificarlos, si pinchas con un palillo, y si esté sale limpio, significa que ya están los cupcakes.

Notas:

- Las pasitas se deben espolvorear con harina antes de de agregarlas a la masa, ya que esto ayuda que no se vayan al fondo.

- Para más vistosidad, cuando has llenado los cupcakes, puedes ponerle unas cuantas pasitas arriba de la masa, con cuidado y sin mucha harina, porque como esas se ven al salir del horno, te pueden quedar blanquitas.

Bendiciones

Feria de Artesanías Panamá

Quería presentarles las cosas hermosas que pude ver en la Feria de Artesanías en Panamá. Hay artesanías preciosas, y a veces nosotros no valoramos el esfuerzo que hacen nuestros artesanos.

Pasé un momento agradable en ese lugar. Estaba lleno de personas y se vivía un ambiente muy ameno.

A continuación, las imágenes:



Flores a la venta en la Feria...

Joyas hechas con escamas de pescado...

Casitas en Miniatura...

Arte en Coco, cómo lo hacen???

Bailes Típicos...

Arte en Piedra...

"Mola" Tejido típico en Tela de los Indios Kunas...

Arte en la Semilla de la Palma llamada "Tagua"...

Rosario de Porcelana...

Bocadillos...

Coronas de Latas de Soda...

Saludos desde Panamá...